Cuptorul cu convecție UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR din seria Vittoria este conceput pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, coacerea produselor de panificație și cofetărie în întreprinderile de catering și comerț, în brutării și cofetării. Modelul este echipat cu control electronic, orificiu de scurgere încorporat și iluminare LED. Sticla interioară ușor de deschis facilitează curățarea și asigură o igienă maximă. Camera este fabricată din oțel inoxidabil AISI 304.

Cuptorul se utilizează împreună cu hota de evacuare UNOX XEKHT-HCEU.

Tăvile de copt nu sunt incluse în setul de livrare și se achiziționează separat.

Moduri de coacere manuale:

Modificarea parametrilor de temperatură în intervalul 50-260 °C
Convecție cu abur 50-260 °C cu tehnologia STEAM.Plus de la 10 la 100%
Convecție 50-260 °C cu tehnologia DRY.Plus
Programare:

3 etape de coacere
12 programe cu acces rapid: pornire cu un singur buton
Memorie încorporată pentru 99 de programe
Caracteristici:

AIR.Plus: distribuția aerului în interiorul camerei cuptorului
2 ventilatoare cu posibilitatea de rotație inversă
DRY.Plus: eliminarea naturală a aerului umed din cameră
STEAM.Plus: asigurarea nivelului optim de umiditate în camera cuptorului
Generarea aburului în intervalul de temperatură 48-260 °C
Combinarea aerului umed și uscat în intervalul de temperatură 48-260 °C
MAXI.LINK: vă permite să creați coloane pentru mai multe cuptoare
Protek.SAFE: izolație termică și siguranță maximă
Temperatura elementelor externe ale cuptorului respectă cerințele Standarde internaționale IEC/EN60332-2-42
Oprire automată a ventilatorului la deschiderea ușii pentru a reduce pierderile de căldură
Consum adaptiv de energie în funcție de cererea reală
Ușă cu geam termopan
Deschiderea ușii:

Mecanism de deschidere de la dreapta la stânga
Funcții auxiliare:

Temperatură de preîncălzire de până la 260 °C
Afișarea timpului de coacere, a temperaturii și a umidității din cameră
Mod de funcționare continuă "INF"
Unități de temperatură °C sau °F
Detalii tehnice:

Colțuri rotunjite ale camerei pentru curățare și igienă ușoară
Iluminare LED a camerei
Sistem de protecție la supraîncălzire
Sticlă interioară deschisă pentru curățarea ușoară a ușii
Suporturi pentru tăvi din tablă de oțel îndoită în formă de L