Мясо будто тает во рту, настолько нежное, настолько сочное! Вы не сможете остановиться, пока не съедите все до последнего кусочка. Добиться такого эффекта позволяет технология sous - vide. Если коротко, то это вакуумный метод приготовления пищи, когда мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом. Затем все это медленно готовится в воде при относительно низкой температуре 55 – 85 градусов. В итоге, белок не разрушается, мясо сохраняет свои ценные свойства и сочность.
Для приготовления по технологии sous - vide нужно минимум два девайса: вакууматор и термостат. Выигрышным стало set - предложение от Caso Design: вакууматор VC 350 и термостат SV 300.
Сначала полуфабрикат вакуумируем. Вакууматор Caso VC 350 отличается набором полезных опций. Во-первых, в комплекте к нему вы сразу получаете два рулона пленки разного размера и специальный бокс для хранения этой самой пленки. Во-вторых, в устройстве видим острый резак. Режет пленку с первого раза.
В-третьих, у вакууматоров Caso Design есть специальная камера для сбора жидкости во время отбора воздуха из пакета. И главная особенность: Caso отличается своей быстрой спайкой. Всего несколько секунд и вы получаете двойной прочный запаянный шов.
Теперь погружаем в воду герметично упакованный полуфабрикат. Далее в работу вступает термостат SV 300. Благодаря специальной прищепке, закрепляем его за край посуды, в которой будет готовиться мясо. У данной модели термостата очень удобный, понятный дисплей, на котором устанавливаем температуру и время. Продукт будет томится в воде с постоянно заданной температурой. Такой вот деликатный способ приготовления.
Итог - нежнейшее мясо с сохранением всех ценных свойств. В целом, такой вариант приготовления весьма легкий, даже несмотря на то, что может показаться долгим. Подойдет всем тем, кто любит побаловать себя нежными ломтиками мяса или рыбы. Must have для спортсменов и гурманов.
Техника от Caso выигрывает функционалом и в вопросе долговечности. Рассмотрим другие предложения. Например, тостер Novea2. Здесь прочный металлический корпус против других из пластика. Ячейки для хлеба шире стандартных. Можно поместить кусочки хлеба потолще. Главное шоу начинается, когда ломтики хлеба отправляются «в печь». Происходит это автоматически и очень плавно. Помогает в этом функция микро – лифта, чего нет в других тостерах. Впечатление как от погружения батискафа на глубину. Также плавно готовые тостеры поднимаются наверх. Это завораживает. Ничего не выстреливает и не пугает. В этом немецкий подход подкупает. Продумано.
Техника Caso отличается и своим невероятным футуристичным дизайном. Посмотрите на капельную кофеварку Compact Electronic 1848. Едва увидев ее,стараешься представить, как бы она смотрелась дома или в офисе. Максимальный объем приготовленного кофе - 600 мл. Можно приготовить как из уже молотого, так и из зернового кофе. То есть при всей компактности мы получаем вариации. Для молотого кофе не нужны бумажные фильтры. Минус одна заморочка.
Техника Caso, это и про умный функционал. Вот доказательство! Кулер для воды Perfect Hot 1000. Отличается своей достаточно грамотной логикой подогрева и подачи воды. Perfect Hot 1000 не греет постоянно весь объем воды, как это делает термопот или чайник, то есть не подогревает одну и ту же воду. Всего, машина предлагает на выбор 3 температурных режима: 75,85 и 100 градусов. Например, для черного чая или из липы выбираем температуру 100 градусов, для зеленого - 85, а для белого чая - 75 градусов.
Но, еще подробнее о технологии Sous Vide от Caso и о других умных приборах этого бренда говорим в нашем обзоре. Делайте скриншот моделей!
 | Покупайте онлайн:
maximum.md I (022) 54-54-54 |
 | Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Facebook I Youtube I Instagram I OK I TikTok I Telegram |
 | Не пропустите:
Подарки I Новинки I Лучшие цены I Хиты |
