Для тех, кто любит сам готовить кофе и хочет выйти на другой уровень! Например, почувствовать себя настоящим бариста у себя дома! Рожковая кофеварка DeLonghi Dedica EC785 Metallics лучше всего воплотит эту идею. Надпись на упаковке «Barista Pack» говорит о том, что кроме холдера, фильтров, мерной ложки, мы получим еще два важных инструмента: питчер из нержавейки для взбивания молока и темпер для утрамбовки кофе. И это большой плюс.
Дело в том, что если кофейная таблетка слабо утрамбована, скажем так, рыхлая, то и вода будет быстрее просачиваться через нее. В итоге, можем не достичь хорошей экстракции. Если таблетка плотная, то вода медленнее просачивается через нее и тогда выдает нам максимальную экстракцию кофе. Вот почему темпер дает возможность приблизить наш эспрессо к профессиональному уровню. Чтобы получить хорошую таблетку, нам нужен хороший вес. Этот темпер весит около 230 граммов. Для качественной утрамбовки – это более чем достаточно!
Итак, что может эта кофеварка? Приготовить эспрессо из молотого или чалдового кофе, подать горячую воду и взбить молоко для молочных кофейных напитков. Для этого сбоку машины есть встроенное панарелло.
Бак для воды объемом 1,1 литра. Для такой компактной машины – это очень даже много. Чтобы вы понимали, ширина всего устройства около 15 см. Кстати, в сам бак вы можете установить фильтр для воды, но он докупается отдельно.
В комплектации видим 3 фильтра для холдера. На обратной стороне каждого из них есть подсказки, где одна ложка означает одну порцию эспрессо, две ложки - двойную порцию. Важно то, что у фильтров сетки съемные и это эксклюзивная черта кофеварок DeLonghi. Это позволяет тщательнее ухаживать за фильтрами. Особенно ценно, если вы любите очень мелкий помол, который может оставаться в порах фильтра. Но так как сетка съемная, то проблем по уходу не будет. Есть также третий фильтр – для чалдового кофе. Здесь нет дополнительной сетки, так как у таблетки кофе есть своя "упаковка", которая и служит фильтром.
Что еще отличает эту рожковую кофеварку - равномерная температура приготовления на всех стадиях и быстрая подача воды. У данной машины не бойлерная система нагрева воды, а термоблок. Выглядит как тонкая металлическая трубка в виде лабиринта. Термоблок всегда нагревает только то количество воды, которое нужно для данной порции, причем очень быстро. Вода готова уже через 40 секунд, тогда как машинам с бойлерной системой требуется не менее минуты.
Давление пара и помпы – 15 Бар. Это достаточно сильное давление, которое позволяет добиться хорошей экстракции кофе или отлично взбить молоко. Надо отметить, что пенка для капучино получается невероятно нежной и воздушной. Все это благодаря уникальной и давно зарекомендовавшей себя технологии Latte Crema System.
Поддон машины состоит из двух частей. Обе части съемные. Это для того, чтобы разместить стакан для латте высотой 120 мм. В линейке чашек из двойного термостойкого стекла DeLonghi - это самый высокий стакан, специально созданный для латте.
Если вместо вывода, то рожковая кофеварка DeLonghi Dedica Metallics EC 785 дает полноценное ощущение, что ты в статусе бариста! Кофе вкуснейший! Реально приятно играть с холдером, темпером и питчером. Но главное, что эта кофеварка дает полную свободу для кофейных экспериментов. Другие характеристики и наш тест-драйв в обзоре по ссылке!
