Привет! Мы решили поделиться с вами рецептом низкокалорийной панакоты.
Изысканный минималистский вариант знаменитого итальянского десерта
★ Перейди по ссылке, и на твоей кухне появится незаменимый помощник: погружной блендер Braun
Кокосовая панакота | Способ приготовления: |
| Кокосовое молоко – 250 мл | 1. Залить в сотейник кокосовое молоко |
| Желатин – 20 г | 2. Добавить желатин и помешать 2-3 минуты |
| Желтки – 2 шт. | 3. Разогреть до 60 градусов |
| Сахар – 80 г | 4. Добавить сахар |
| Клубника (любые ягоды) – 150 г | 5. Добавить клубнику в сотейник |
| 6. Измельчить ягоды погружным Блендером Braun https://maximum.md/ru/6043136/ | |
| 7. Отделить белки от желтков | |
| 8. Помешивая желтки заливаем в них немного нашей основы для панакоты | |
| 9. Если влить желтки сразу в молочную массу, они сварятся (свернутся) |
| 10. Смешиваем все жидкости и снова разогревам до загустения | |
| Внимание! Очень важно не перегреть желтки | |
| 11. Заливаем в формы и отправляем в холодильник на 1 час |
