Cuptorul cu convecție UNOX XEFR-04EU-ELDV este conceput pentru gătirea diverselor preparate, coacerea produselor de panificație și cofetărie în unități de catering și comerț, brutării și cofetării. Modelul este echipat cu control electronic, iluminare din spate cu LED. Sticla interioară ușor de deschis facilitează curățarea și asigură o igienă maximă. Camera este fabricată din oțel inoxidabil AISI 304, iar ghidajele sunt din oțel cromat.

Cuptorul se utilizează împreună cu hota de evacuare UNOX XEKHT-HCEU.

Tăvile de copt nu sunt incluse în setul de livrare și se achiziționează separat.

Modelul nu este echipat cu orificii de scurgere și drenaj, fiind imposibilă instalarea acestora.

Moduri de coacere manuale:

Modificarea parametrilor de temperatură în intervalul 30-260 °C
Convecție cu abur 48-260 °C cu tehnologia STEAM.PlusTM de la 10 la 100%
Convecție 30-260 °C cu tehnologia DRY.Plus
Programare:

3 etape de coacere
12 programe cu acces rapid
Memorie încorporată pentru 99 de programe
Caracteristici:

AIR.Plus: distribuția aerului în interiorul camerei cuptorului AIR.Plus
2 ventilatoare cu posibilitatea de rotație inversă
DRY.Plus: eliminarea naturală a aerului umed din cameră
STEAM.Plus: asigurarea nivelului optim de umiditate în camera cuptorului
Generarea aburului în intervalul de temperatură 48-260 °C
Combinarea aerului umed și uscat în intervalul de temperatură 48-260 °C
MAXI.LINK: posibilitatea de a plasa cuptorul într-o coloană
Protek.SAFE: izolație termică și siguranță maximă
Temperatura elementelor externe ale cuptorului respectă cerințele Standarde internaționale IEC/EN60332-2-42
Oprire automată a ventilatorului la deschiderea ușii pentru a reduce pierderile de căldură
Consum adaptiv de energie în funcție de cererea reală
Ușă cu geam termopan
Deschiderea ușii:

Mecanism manual de înclinare pentru deschidere de sus în jos
Funcții auxiliare:

Temperatură de preîncălzire până la 260 °C
Afișarea timpului de coacere, a temperaturii și a umidității din cameră
Mod de funcționare continuă "INF"
Unități de temperatură °C sau °F
Detalii tehnice:

Camera cuptorului are colțuri rotunjite pentru o curățare și igienă ușoară
Iluminare LED a camerei
Sistem de protecție la supraîncălzire
Sticlă interioară deschisă pentru curățarea ușoară a ușii
Suporturi pentru tavă de copt din oțel cromat