Cuptorul combinat de mare viteză UNOX XESR-03HS-EDDN din seria BAKERLUX SPEED.Pro™ este conceput pentru coacerea produselor congelate, precum și pentru încălzirea și prăjirea produselor. Modelul este echipat cu un panou de control tactil de 6 inci. Camera este fabricată din oțel inoxidabil AISI 304.

Cuptorul este utilizat împreună cu hota de evacuare UNOX XESHW-HCHS.

Setul de livrare include o tavă de copt SPEED.Plate (TG360) din aluminiu cu grosimea de 7 mm și 3 tăvi de copt TG305.

Caracteristici:

Cuptorul cu microunde și convecția 2 în 1 asigură cea mai înaltă calitate a produsului finit
Moduri:
COACERE pentru coacerea produselor congelate
VITEZĂ pentru încălzire și prăjire (folosind cuptoare cu microunde și elemente de încălzire (gătit cu convecție forțată)
Gătire manuală:
Până la 9 etape de gătire
24 de programe cu acces rapid (12 Viteză și 12 Coacere)
Programe:
384 Coacere
384 Viteză
CHEFUNOX: selectați ce să gătiți din bibliotecă și cuptorul va seta automat toți parametrii necesari (Coacere)
SPEEDUNOX: selectați ce să gătiți din bibliotecă și cuptorul va seta automat toți parametrii necesari (Viteză)
Funcții de gătire avansate și automate:
Performanță inteligentă Unox:
ADAPTIVE.Cooking™: ajustează automat parametrii de gătire
SMART.Preheating: setează automat temperatura și durata preîncălzirii
AUTO.Soft: controlează creșterea temperaturii
Gătire intensivă Unox:
SPEED.Plus: generează microunde și le distribuie uniform pe întregul cuptor cameră
DRY.Plus: elimină rapid umezeala din cameră
AIR.Plus: un sistem cu mai multe ventilatoare reversibile și 2 viteze reglabile
Ghiduri încorporate
Indicare vizuală a stării de coacere folosind LED-uri multicolore
Mecanism de pliere acționat manual pentru deschidere de sus în jos
Filtru de firimituri sub ușă
Comutatoare de contact pe ușă
Conexiune Wi-Fi integrată
Date Wi-Fi / USB: descărcare / încărcare date HACCP
Date Wi-Fi / USB: descărcare / încărcare programe
Caracteristici suplimentare:

Capacitate:
COACERE - maxim 3 tăvi de copt (460x330 mm)
VITEZĂ - maxim 1 tavă de copt sau 1 grătar (450x330 mm)
Timp de gătire:
Mod COACERE:
Croissant (27 buc.): 16 min.
Mini ștrudel (27 buc.): 25 min.
Aluat danez (36 buc.): 20 min.
Mini ruladă (45 buc.): 16 min.
Baghetă medie (18 buc.): 18 min.
Focaccia (3 buc.): 14 min.
Mod VELOCITATE:
Croissant (9 buc.): 10 min.
Sandwich (4 buc.): 125 sec.
Sandwich prăjit (4 buc.): 75 sec.
Lasagna (250 gr.): 100 sec.
Aripi de pui (250 gr.): 110 sec.
Burrito (4 buc.): 90 sec.
Distanța dintre niveluri: 75 mm